“Урожайный год”

1 кабачок,
1 помидор,
несколько соцветий цветной капусты,
1 столовая ложка растительного масла,
1 чайная ложка лимонного сока,
1 чайная ложка меда,
зелень, соль.

Замочить цветную капусту на 30 минут в соленой воде. По прошествии времени верхние корешки мелко порубить.
Кабачок нарезать соломкой, добавить рубленую капусту и хорошо перемешать. Капустные листья и нижние капустные черешки отварить. Отвар слить и охладить. В отвар положить дольки помидора, мед, соль, влить лимонный сок и растительное масло. Этим соусом заправить кабачок с капустой.