Закуска слоеная с печенью

Печень куриная – 150 г,
кукуруза консервированная – 2 ст. ложки,
майонез – 100 г,
масло сливочное – 2 ст. ложки,
картофель вареный – 2 шт.,
яйцо – 1 шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
помидор – 1 шт.,
огурец – 1 шт.,
зелень сельдерея измельченная – 3 ст. ложки,
сухари панировочные – 1 ст.ложка,
соль по вкусу.

Печень промывают, пропускают через мясорубку, обжаривают в 1 ст. ложке масла. Из картофеля готовят пюре с добавлением оставшегося масла, соли и взбитого яичного белка. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выкладывают половину охлажденного картофельного пюре, затем – слой обжаренной печени, сверху – оставшееся пюре. Разравнивают поверхность, смазывают яичным желтком, пекут в духовке до образования румяной корочки, охлаждают, нарезают небольшими кусочками и выкладывают на блюдо. Посыпают нашинкованным луком и поливают майонезом. Нарезанные кружками огурец и помидор выкладывают сверху слоями, смазывая каждый майонезом. Последним слоем выкладывают кукурузу и зелень сельдерея.