Слоеная закуска с бараниной и брынзой

Баранина отварная – 300 г,
брынза – 100 г,
рис отварной – 100 г,
майонез – 100 г,
редис – 5 шт.,
яблоки – 2 шт.,
корень петрушки – 1 шт.,
изюм – 3 ст. ложки,
зелень кинзы измельченная – 1 ст.ложка,
соль.

Яблоки и редис очищают и нарезают кубиками, баранину – кусочками, брынзу натирают на крупной терке. На сервировочное блюдо слоями выкладывают кусочки мяса, тертую брынзу, рис, яблоки, редис, вымоченный в кипятке изюм и очищенный и измельченный корень петрушки. Каждый слой солят, смазывают майонезом. Закуску украшают зеленью кинзы и подают к столу.