Яичница с крабами

5 яиц,
300 г сырого мяса крабов,
2 ст. ложки измельченного укропа,
5 ст. ложек растопленного сливочного масла,
красный молотый перец,
соль.

Мясо крабов вымыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу, дать настояться при комнатной температуре в течение 6-8 минут.
Разогреть сливочное масло, слегка обжарить в нем мясо крабов, залить их взбитыми яйцами.
Когда яичница схватится, посыпать ее укропом, накрыть сковороду крышкой и довести яичницу до готовности.