Буженина домашняя

Шея свиная(у меня была весом 1300)
Чеснок 1 большая головка
Соль,перец чёрный
Базилик,розмарин


Кусок мяса вымыть,обсушить.Натереть хорошенько солью и специями приведёнными выше.
Чеснок почистить и каждый зубчик разрезать вдоль на 2-3 части.Нашпиговать мясо чесноком.
Завернуть в 2 слоя фольги и убрать в холод на 2 часа.
Через 2 часа поставить в разогретую духовку запекаться.
Я запекала 1ч. 50мин.После достать и дать остыть не разворачивая фольгу.

Фото и рецепт Катерина Горохова-Шмакова

Смотрите также
Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>