Всё по 1 кг:
капуста
морковь
лук
помидоры
грибы
Капусту нашинковать;
морковь натереть на крупной тёрке;
лук порезать полукольцами;
помидоры кубиками;
грибы закипятить,снять пену,бульон слить.
Всё перемешать,добавить 1 стакан раст.масла,3 ст.л. крупной соли,6 ст.л. сахара.Варить 1 час 30 мин,переодически помешивая.За 10 мин до готовности влить 5 ст.л. уксуса.Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Фото и рецепт Елена Миниханова