Запеканка из кабачков с сыром

3 молодых кабачка
3 моркови
пучок укропа
3 яйца
200 гр сметаны, или молока, или 11% сливок
3-4 ст.л. муки
соль, перец, мускатный орех
200 гр сыра


Кабачки и морковь потереть на крупной терке. Слить сок.Добавить мелко порезанный укроп. 
Взбейте яйца со сметаной (молоком или сливками), добавить муку, соль, перец и мускатный орех. Эту смесь вылить в кабачки и перемешать.
Сыр потереть на крупной терке, часть добавить к кабачкам и перемешать. Часть оставить для посыпки верха.
Форму для запекания смазать маслом и выложить кабачки.
Поставить в разогретую духовку запекаться минут на 30-40. Должен подрумяниться сыр.

Фото рецепт  Елена Гудкова

Смотрите также
Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>