Хлеб горчичный

200 гр. тёплого молока (можно воды или скисшее молоко)
300 гр. муки
20 гр. сырых дрожжей
1 ст.ложка сахара
0,5 ст.ложка соли
1 чай ложка сухой горчицы
1 желток

Замесить тесто жидкое как сметана (половину муки отложить пока), поставить в тёплое место, дождаться поднятия теста, вмесить остальную муку, скатать колобок и положить в форму для выпечки (противень). Дождаться ещё раз поднятия, смазать белком и посыпать семечками(любыми…у меня были кунжут и подсолнечные) и в духовку на средний огонь примерно на 30 мин до румяной корочки.

Фото и рецепт Лариса Гудкова