Рыбные оладушки

750 гр. рыбного филе
6 ст. л. овсяных хлопьев
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
2 ст.л. муки
150 мл. молока или сливок
растительное масло,специи,перец,соль.

Рыбное филе промыть,обсушить и порезать на мелкие кусочки,сложить в миску.Добавить к рыбе взбитое яйцо,овсяные хлопья,крахмал,молоко ( сливки ),муку,специи,перец,соль.Всё хорошо перемешать.Ложкой выкладывать на разогретую с раст. маслом сковородку,обжариваем до золотистой корочки с одной стороны на сильном огне, перевернуть,закрыть крышкой и жарить ещё 3-4 минуты.

Фото и рцепт Елена Комиссарова