Постный Шоколадный пирог

1,5 стакана муки
1 стакана сахара
1 стакана воды
0,5 стакан растительного масла
3 ст.ложек какао
1 пакетик разрыхлителя
соль-щепотка

Все продукты взбить.
Форму для выпечки застелить  пергаментной бумагой и смазать маслом.
Вылить в неё тесто и запечь в духовке при температуре 200-250 градусов (готовность определить деревянной шпажкой-она должна быть сухой).
Обязательно дать остыть пирогу, я иногда пеку вечером,чтоб утром был готов десерт,иначе,если резать тёплым,нарушается вся структура пирога.Он получается достаточно высоким,и можно разрезать на 2 коржа,смазать кремом,а можно и без крема.

Автор рецепта и фото Ann Shokola