Морковный Торт “Заячья услада”

Тесто:
2 яйца
1 ст. сахара.
1 ст.мелко натёртой моркови
1 ст. кефира
100 гр. сливочного масла растопленного
1 пакетик разрыхлителя(5 гр.)
2 ст. ложки мака
1 ст. муки(можно чуть больше,чтобы тесто падоло с ложки, а не стекало)

Крем:
200 гр. сметаны 25%
неполный стакан сахара.

Смешиваем все ингредиенты в той последовательности в которой они перечислены…выпекаем в духовке каждый корж 5-7 мин при темп 180 гр.смазываем каждый корж сладкой сметаной,сверху посыпаем стружкой кокоса и вырезаем из Хурмы листочки.

Фото и рецепт Олеся Комиссарова