Манник

1 ст. кефира
3 яйца
1 ст. манки
1 ст. сахара
4 ст.л. муки
1 ч.л. соды(без верха)

Кефир вылить в миску,взбить туда яйца и перемешать.Добавить стакан манки и оставить на 40 мин.Подготовить форму:Смазать ее маслом и обсыпать мукой.Лишнюю муку стряхнуть.Через 40 мин. включить духовку и нагреть до 200 градусов.В тесто всыпать1ст.сахара,размешать.Муку смешать с содой,всыпать в тесто и быстро и тщательно перемешать,не теряя не секунды,аккуратно влить тесто в форму и поставить в нагретую духовку.Выпекать до готовности около 35-40 мин.

Фото и рецепт Анютка Звездина