Китайское печенье с предсказанием

2 больших яичных белка
ванилин
3 ст.л. растительного масла
60 г муки
50 г сахарной пудры
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
0,25 ч.л. соли

Напечатайте пожелания (изречения, пророчества) на бумаге .Нарежьте листы.
Духовку нагреть до 160 С.
В первой емкости взбить белки с маслом и ванилином до легкой пены.
В другой просеять муку с крахмалом и солью, добавить пудру. Всыпать сухую смесь в белки и взбить немного. Тесто должно быть консистенции сгущенки. Если чуть гуще получилось, то добавить ложку воды.
На силиконовый коврик положить примерно одну столовую ложку теста,сформировать кружок и отправить в деховку до зарумянивания краев.Доставать лучше лопаткой по одному,в каждый блинчик вкладываем листик с предсказанием и сворачиваем кружок пополам ,а потом перегибаем в четвертушку., затем кладем в узкий стаканчик или рюмку чтоб не развернулось.

Рецепт Елена Литвиненко