Сливовые маффины с корицей

Сливочное масло, растопленное 113г
Молоко цельное 3/4 чашки
Яйца 2 шт
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Мука 2 чашки
Сахар 3/4 чашки
Корица 1/2 чайной ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель 1 столовая ложка
Мускатный орех щепотка
Сливы 3/4 чашки

Сахар – 2 столовые ложки
Корица – 1/4 чайной ложки

Смешать в миске молоко и яйца, добавить растопленное масло и перемешать. Добавить ваниль.
В отдельной миски смешать сухие ингридиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
Добавить жидкие ингридиенты в сухие и легонько перемешат так, чтобы мука только перестала быть видна.
В маленькой мисочке смешать 2 столовые ложки сахара и 1/4 чайной ложки корицы.
Выложить форму для маффинов бумажными формочками. (optional)
В каждую формочку выложить немного теста, разравнять, положить сверху мелко нарезанные кусочки слив и сверху закрыть еще тестом.
Каждый маффин посыпать сахаром с корицей.
Выпекать при температуре 180 С 18 минут, проверить на сухую лучину.
Остудить на решетке 5 минут.

Автор рецепта и фото Владислав Носик