Кексы “Зебра”

4 яйца
100 г масла сливочного
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
0,5 ч.ложки гашеной соды
2 стакана муки

Растопить масло (я ставила в микроволновку на режим разморозки на 2 минуты), в него добавить все оставшиеся продукты, тщательно перемешать, разделить массу на 2 равные части, в одну из них добавить 3 столовые ложки какао-порошка (русского производства, а не несквика))), опять же перемешать. Далее на ваше усмотрение, можно сделать в одной форме, а можно как я в виде кексиков. Выкладываем на середину посуды столовую ложку белой массы, затем на эту же массу выкладываем столовую ложку коричневой массы, только не торопитесь, дайте тесту “расползтись”, продолжайте выкладывать чередуя цвета, в конце концов получатся бело-коричневые кольца, берете зубочистку и от центра проводите несколько “лучиков”, так получается узор-цветок, на некоторых кексах видно)) Ставим в разогретую до 140 градусов духовку, печем на маленьком огне, проверяйте по-старинке, спичкой. Верх сильно не зарумянивайте, он дойдет сам, когда достанете кексы или пирог.

Фото и рецепт Наталья Самылова