Беляши

3 – 3,5 стакана муки…
1,2 ч.л. соли
0,5 ст.л. сахара
1стакан воды
3-4ч.л. дрожжей
2ст. л. растительного масла

Делаю дрожжевое тесто из всех ингредиентов.
тесто сразу же разделываю и даю подняться…
Фарш делаю из баранины или свинины с говядиной, на ваш вкус….
Только один секрет…лук для фарша режу мелко кубиком , солю , перчу и отжимаю до сока.Потом добавляю в фарш и хорошо вымешиваю (фарш будет очень сочный…)
Делаю беляши , обязательно с дырочкой , и жарю в большом количестве масла , ложу дырочкой в низ… на среднем огне… когда переворачиваю то в дырочку окуратно ложкой наливаю кипящее масло из сковороды….
Жарю до готовности

Фото и рецепт Наталья Печникова