Зраза с сыром

Фарш домашний 300-400 грамм
1 яйцо
манка – полстакана
лук
специи, соль

Хорошо вымешиваем все ингредиенты. Манки кладу много – так корочка лучше. Добавляем кипяток и снова вымешиваем. Фарш должен быть чуть жидковатый. Когда леплим котлетки кладем в центр кусосек сыра или другую начинку (веичмны, грибы, овощи).
Обжариваем до готовности (на разогретой сковородке минут 10-15).

Фото и рецепт Надежда Выдрыганова