Запеченное мясо

1 кг карбонада
4-5 зубчиков чеснока
1 стакан гранатового сока
1 стакан яблочного сока
1 ч.л. тмина
2-3 лавровых листа
соль, перец по вкусу.

Мясо нашпиговать чесноком и замариновать в смеси соков со специями, добавить раскрошенный лавровый лист. Поставить в холодильник на ночь (у меня стояло сутки).
Запекать мясо в рукаве или пакете для запекания 1 час при 180-200 градусах

Автор рецепта и фото Екатерина Леонтьева