Тыквенная запеканка

Ингредиенты для тыквенной запеканки:
500 гр.мякоти тыквы
0,5 стакана молока
1 стакан варёного риса
50 гр.сл.масла
1 стакан изюма
2 небольших яблока или одно большое
1 ст.л. мёда

Приготовление  тыквенной запеканки:
Тыкву почистить и порезать на кусочки,которые отварить в молоке до мягкости(примерно 3-5 мин).Измельчить блендером мякоть тыквы.Добавить сл.масло.
Яблоки натереть на мелкой тёрке(я прям с кожурой).
Яблоки смешать с тыквой,добавить изюм,мёд,рис,перемешать,выложить в форму и запечь в духовке до лёгкой корочки сверху.
Подавать как тёплым,так и остывшим.

Фото и рецепт  Юлия Костенич