Филе пикши – 600г
яйцо – 3шт
Мука – 100г
Сухари панировочные – 1 стакан
Соль, рыбные специ
Масло растительное для фритюра
Филе пикши порезать полосками 1*5 см примерно, посолить, присыпать рыбными специями, запанировать сначала в муке, затем в яйце, сухарях, ещё в яйце и снова в сухарях.
Палочки обжарить во фритюре до румяного цвета.
Фото и рецепт Людмила Андреева