Мясной рулет из фарша с пикантной начинкой и сыром

1 кг фарша(любого)
солим,перчим
добавляем 2 кусочка белого хлеба предварительно смоченного в молоке
1 яйцо

Перемешали.Получили фарш.
Постелили фальгу и ровно пластом разместили фарш.
Пожарили лук и грибы,или лук и морковь.
Сделали омлет из 2х яиц и молока.
Омлет и смесь с луком равномерно разместили на фарше.Сверху потёрли сыр.
Аккуратно за фольгу заворачиваем рулет и сверху опять сыр.
Закрыли фальгой и в духовку минут на 40.

Фото и рецепт Алевтина Родименкова