Котлеты из цветной капусты

капуста цветная 1кг
яйцо 2шт
мука 0,5 ст
укроп, соль
раст.масло для жарки

Приготовление:
1.Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 5-7 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить и мелко порубить ножом либо в блендере.
2.Сложить нарезанную капусту в миску, добавить яйца, соль и муку,
перемешать.Укроп измельчить и смешать с капустной массой.
3.В сковороде разогреть растительное масло. Сформировать из фарша котлетки. Жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны.

Фото и рецепт Гузель Шакирова