Теплый салат

2 крупных помидора
1 крупная морковь
половина средней луковицы
половина крупного болгарского перца
горсть грецких орехов
2-3 зубчика чеснока
1-2 ст. ложки виноградного уксуса
соль
специи по вкусу

Лук мелко режем, морковь трем на крупную терку, жарим-тушим на сковороде, пока морковь не станет мягкой. Добавляем грецкие орехи (я разламывала, чтобы не были слишком большие куски), добавляем уксус, перемешиваем, накрываем крышкой.
В салатницу режем помидоры, болгарский перец, добавляем морковно-луково-ореховую смесь, добавляем чеснок (я пользовалась чеснодавкой, но можно и на мелкой терке).
Солим, добавляем специи по вкусу (у меня был набор специй для аджики, получилось очень вкусно).

Фото и рецепт Тамара Калинина