Салат в апельсине

3-4 апельсина,
2-3 курин.филе,
1 большой огурец,
майонез.

Рецепт: отварить филе до готовности, остудить, мелко порезать (длинными брусочками). Апельсины вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть, удалить пленочки и нарезать ее. По желанию сделать зигзаобразные надрезы по кругу. В салат пойдет треть от мякоти апельсина. Огурцы нарезать мелкой соломной, смешать огурцы+мякоть апельсина+курица+майонез. Посолить по вкусу. Выложить салат в апельсин. Красиво украсить сверху красной ягодкой или веточкой зелени.

Фото и рецепт Маша Жигунова