Пудинг славянский

Сливки 4 стакана
Сахарный песок 3/4 стакана
Сладкий миндаль 2 ст. л
Шоколад 1 ст. л
Ржаные сухари 2 ст. л
Яйца 6 шт
Изюм 100 г
Для соуса:
Красное вино 2 рюмки
Коньяк 1 рюмка
Сахар 1 стакан
Корица, мука 1 ч. л

Сахарный песок развести сливками, добавить молотый миндаль, шоколад, ржаные сухари, яйца, изюм. Варить в форме сначала на плите, а за час до отпуска – на водяной бане. Приготовить соус: в кастрюльк е вскипятить вино, коньяк, сахар, корицу, немного ванили и 1 ч. л муки. Полить этим соусом готовый пудинг.