Торт “Муравейник”

Тесто
120 гр. сливочного масла
2 яйца
6 ст. ложек сметаны
3 ст. л. сахара
щепотка соли
гашеная сода
примерно 3 стакана муки
Крем
120 гр. сливочного масла
10 ст. ложки с верхом вареного сгущенного молока
мак

Растопить сливочное масло, добавить все ингредиенты для теста. Затем полученное тесто разделить на несколько частей (чтобы быстрее охладилось) убрать в холодильник на 1 час (если надо быстрее, то можно не надолго в морозилку). Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить бумагой для выпечки. Тесто натереть на терке (можно прокрутить в мясорубке), распределить на противне. Выпекать примерно 15 минут до золотистого цвета. Сломать на кусочки. Масло взбить, добавить сгущенное молоко продолжая взбивать. Мак можно добавить в крем или посыпать торт сверху. Высыпать полученную «крошку» из теста в крем, хорошо перемешать. Выложить горкой на поднос. Дать пропитаться в холодильнике хотя бы пару часов.

Фото и рецепт Мария Венгерова