Хлеб с черными оливками

2,5 стакана муки ( может понадобится и больше)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
7 гр. сухих дрожжей
2/3 стакана тёплого молока
2 ч.л. меда
2 яйца
1/4 стакана оливкового масла
1 стакан крупно порубленных чёрных маслин
15 чёрных маслин без косточек для украшения
1 ст.л. оливкового масла для смазывания формы и хлеба.

Приготовление: 
1. Перемешать просеянную муку, соль, сахар и дрожжи в большой миске. 
2. Сделать углубление, влить молоко с медом, яйца, добавить масло и маслины порубленные. Всё перемешать, замесить тесто, выложить его на посыпанную мукой доску или на стол. 
3. Вымешивать 4 – 5 минут, пока тесто не станет эластичным и не начнёт легко отставать от рук. Смазать его оливковым маслом, накрыть плёнкой или полотенцем и оставить примерно на 1 час в тёплом месте. 
4. Положить тесто на слегка смазанный и посыпанный мукой противень, сформировать руками круглую лепёшку толщиной примерно 1.5 – 2 см., накрыть полотенцем и поставить в тёплое место ещё минут на 15.
5. Нагреть духовку до 200 гр., выложить на лепёшку целые маслины, смазать оливковым маслом и выпекать до готовности (в середине процесса закрыть фольгой )

Фото и рецепт Мария Младёнова