Пшеничные плюшки

Молоко 0,5 л
Дрожжи 30 г
Соль 2 ч. л
Сироп 50 мл
Мука для сепика 400 г
Пшеничная мука 600 г
Растительное масло 0,75 мл

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить соль, сироп, муку для сепика, замесить, всыпать пшеничную муку, влить масло и поставить в тепло подниматься. Присыпать стол мукой и вымесить на нем еще раз тесто, накатать колбасок тощиной с запястье, придавить каждую ладошкой, посыпать мукой и разрезать острым ножом на ломтики размером 6-7 см. Выложить плюшки на противень, накрыть полотенцем, дать тесту еще подойти и выпекать 10-15 мин при 225 С. Сепик – это разновидность хлеба, и в магазинах должно продаваться специальная мука для его приготовления.