Рулетики из баклажан

2 баклажана
сыр
чеснок
орехи грецкие 50гр
майонез
зелень

Приготовление:
Баклажаны порезать вдоль тонкими полосками посыпать солью и дать немного постоять. Обжаривать на растительном масле с двух сторон. Начинка: сыр потереть на тёрке, добавить чеснок, толчёные орехи, мелко порезанную зелень и майонез. Заворачивать начинку в полоски из баклажан рулетиками.

Фото и рецепт Мария Филистеева