Творожная запеканка с кокосовой стружкой

Творог 1 кг
Сметана 200 гр
Молоко 100 гр
Манка 100 гр
Яйцо 3 шт
Сахар 6 ст. ложек(можно больше я всегда делаю не сладкую)
Кокосовая стружка 3 ст. ложки
Ванилин..(для аромата)

Манку перемешать с молоком и добавить 3 ст. ложки сметаны еще раз тщательно перемешать и оставить манку на минут 30-40…Затем творог смешать (блендером)с яйцом,сахаром, и добавить ванилина и кокосовой стружки..Как творожную массу вымесили добавляем разбухшую манку и аккуратно перемешиваем с творожной массой…Затем получившуюся массу высыпаем в форму для выпекания,слегка смазываем сверху сметаной и ставим в духовку примерно на 1 час при температуре 200 гр.