Сырники

Творог (у меня домашний) – 0,5 кг
Сахар – 100 г
Яйцо – 2 шт
Манная крупа – 6-8 ст. ложек в тесто; 50 гр на обкатку.
Ваниль

Творог размешать с сахаром, яйцами, манкой и ванилью, хорошо перемешать. Сформировать из творожной массы “шайбочки”, обвалять в манной крупе и жарить на растительном масле до золотистой корочки. 
Выкладываем готовые сырнички на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Подавать со сметаной или любимым соусом.
У меня вишневый соус приготовленный из вишни в собственном соку, прогретый с щепоткой кукурузного крахмала.

Фото и рецепт  Марина Климова