Шоколадное печенье “Трещенки”

2 яйца
150 гр. сахара
50гр сливочного масла
150гр. шоколада
200гр. муки
щепотка соли
2 ч.л разрыхлителя
3 ст.л какао порошка
3 ч.л растворимого кофе
сахарная пудра

Яйца взбить с сахаром. Растопить на водяной бане шоколад с маслом,добавить шоколадную смесь к яйцам,перемешать.
Добавить кофе ,какао и щепотку соли,затем постепенно вмешать муку. Сформировать с помощью двух ложек печенье,обвалять шарики в сах.пудре.Застелить противень пергаментной бумагой,выложить печенье.
Выпекать 10-15 мин. при 180 С.

Рецепт Елена Литвиненко