Пирожные «Корзиночки»

для теста:
400-500 г маргарина,
1,5 ст. сахара,
2 яйца,
200 г майонеза.
2 ст. л. сметаны,
0.5 ч. л. соды,
1 ст. л. уксуса,
6 (250 г) ст. муки
для крема:
300 г молока,
1,5 ст. сахара,
200 г сливочного маргарина,
100 г сливочного масла,
ванилин,
изюм,
орехи,
пищевой краситель.

Холодный маргарин натереть на крупной терке, соединить с сахаром, добавить яйца, майонез, сметану, перемешать. Потом добавить гашенную уксусом соду, муку и замесить мягкое тесто. Тесто выложить а формочки (чтобы осталось место для наполнения кремом). Формочки не смазывать. Выпекать в духовке при 1250°C до золотистого цвета. 
Молоко вскипятить, добавить сахар, перемешать, снова вскипятить и охладить до комнатной температуры. Маргарин и масло натереть на крупной терке, взбить миксером, добавляя понемногу остывшее молоко. Взбивать миксером до однородной эластичной массы, добавить ванилин. Окрашивается во все цвета пищевыми красителями.

Фото и рецепт Анна Мушаилова