Пирог с творогом и яблоками

Рецепт этого творожного пирога с яблоками прекрасно подойдет для детишек, творог очень полезен для растущего организма, но многие дети отказываются кушать его в чистом виде. Яблочный пирог с творогом – это беспроигрышный вариант, да и яблоки очень полезны.

СОСТАВ:

творог — 3 пачки по 250 гр
яйцо куриное — 4 шт.
сахар — неполный стакан
маргарин — пачка
сода — 1 ч. ложка
ваниль
мука пшеничная — 600 гр
яблоко — 900 гр
изюм — горсть

Берем яйца (одно яйцо оставить на смазывание пирога) охлажденные белки взбить с половиной сахара. Маргарин перемешать с сахаром остальным.
Взбить желтки. Добавить к ним творог, в эту смесь ввести белки.
При помощи блендера довести творог до однородной массы.
К маргарину присоединить творог и соду.
Добавляем400 гмуки и ваниль.
Смешать. Потом остальную муку и замесить тесто руками. Даже после добавления этой муки тесто будет липнуть к рукам, ничего страшного.
Форму смазать выложить тесто в форму с помощью ложки или руками, создать бортики, смазать тесто половиной яйца.
Яблоки очистить и порезать кусочками, добавить промытый изюм.
На тесто выложить яблоки с изюмом.
Сверху на яблоки с изюмом сложить кусочки теста разровнять по поверхности.
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать до готовности.