Дамские пальчики

яйцо – 1 штука
сахар – 0,5 стакана (я брала меньше, не люблю сильно сладкое)
сметана – 4 столовые ложки
масло или маргарин – 60 грамм
мука – 2/3 стакана
сода, ванилин
варенье, сахарная пудра
Это маленькая порция, у меня получилось 16 готовых (склеенных попарно печенюшек)

1. Яйцо, сахар растереть.
2. добавить сметану и гашенную соду (к слову сказать, я вообще забыла ее положить, ничего страшного не произошло.
3. добавить мягкое масло (не растопленное, а просто мягкое) 
4. теперь очередь муки (в нее я добавила ванилин), ее следует подсыпать постепенно, чтобы не переборщить и не сделать тесто слишком густым (оно должно быть как густая сметана, у меня ушло 2/3 стакана, у кого то, возможно уйдет чуть больше, зависит от густоты сметаны)
5. Теперь самое веселое, счастливые обладательницы кондитерских шприцов спокойно заправляют их тестом и выдавливают, на присыпанный мукой противень, червячки около 7 см длиной, НА БОЛЬШОМ РАССТОЯНИИ ДРУГ ОТ ДРУГА, ТЕСТО ПРИ ВЫПЕКАНИИ ЗНАЧИТЕЛЬНО РАСПОЛЗАЕТСЯ. Мне, как несчастной необладательнице кондитерского шприца, пришлось исполнять эквилибры с помощью обычного пакета со срезанным уголком, к сожалению форма печенья от этого пострадала:(((
6. Отправляем червячков в нагретую духовку, температуру писать не буду, духовки у всех разные, обычная температура при которой печете, у меня это среднее меду 2 и 3. Готовятся они быстро минут 10, главное не передержать, а то будут сухими, дно подрумянилось и вынимаем.
7. Даем остыть, соединяем попарно, промазывая вареньем, повидлом или сгущенкой (у меня было только малиновое, не лучший вариант, лучше что-нибудь погуще)
8. Посыпаем сахарной пудрой

Автор рецепта и фото Александра Воробейчик