Булочки с маком

500 гр муки,
пакетик сух дрожжей 100 гр
сахар,
щепотка соли,
1 стак теплого молока,
100 гр йогурта(или сметаны),
100 гр слив масла,
ванилин.

Смешать сух компоненты. Растопить масло смешать с йогуртом и молоком, влить в муку, вымесить тесто (не крутое) убрать в тепло н 1 час. Выложить тесто на подпыленный мукой стл (больше не месить) раскатать в прямоугольник, смазать яйцом, посыпать маком и сах песком. Скатать в жгут, разрезать оч острым ножом на равные кусочки прим 5-7 см. Противень выстелить бумагой, уложить кружки теста по кругу (как цветок) или квадратом. Дать расстоятся, смазать желтком. Выпекать 25-30 мин при 180 гр.

Фото и рецепт Юля Ахвердиева