Блинчики

1 стакан молоко
1ч.л. соды
2 яйца
1ч.л. соли
2-3 ст.л. сахара
0,5 литра кефира
600-800 гр муки

В стакан горячего молока добавить 1ч.ложку соды и поставить остывать. Смешать  яйца, 1ч.л. соли, сахар и  кефир, добавлять, перемешивая, муку до консистенции “как на оладья”(то есть достаточно густо). В густое тесто добавить остывшее (я добавляю теплое) молоко с содой, перемешать и выпекать, разливая тесто по всей сковороде.

Фото и рецепт Александра Салахиева