Жаркое из говядины

говядина постная – 600-800 гр,
лук репч. – 2 шт. средних
морковь – 2 шт. средних
зел.горошек консерв. 1 банка
картофель – 6-8 шт. средних.

говядину порезать кусочками (р-р грецкого ореха), обжарить в глубокой сковороде мин.15,
лук – порезать не оч.мелко, через 15 мин.добавить к мясу,
морковь (не очень толстую) порезать “полукружочками”, тоже в сковородку.
Зел. горошек добавить вместе с жидкостью.
Картофель порезать кубиками в р-р кусочков мяса, положить в сковороду. Добавить соль, перец, специи.
Залить кипятком (чайник вскипятить заранее).
Накрыть крышкой, тушить до готовности картофеля – мин. 15.

Фото и рецепт Виктория Зуева