Мясо пикантное

0.5 кг свиной вырезки (лучше брать заднюю часть)
2 яйца
1 небольшая луковица
2 ст. л. крахмала с горкой
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2 зубчика чеснока
черный, белый, красный перец по вкусу
растительное масло для жарки.

Не до конца размороженное мясо порезать кубиками 1см/1см. Добавить все остальные ингредиенты. Сформировать котлетки. Обжарить, а затем протушить до готовности (30 минут).

Фото и рецепт Ольга Юристовская