Куриные грудки в горчично-медовом соусе

4 куриные грудки,
1/4 стакана меда,
1/4 стакана горчицы,
1/4 ч.л. карри,
4 ст. л. сливочного масла,
соль по вкусу.

Процесс: В миске приготовить соус (горчицу, растопленное масло, мед, карри перемешать до однородности). Половину соуса вылить в форму для запекания. Грудки посолить и выложить в форму для запекания, обвалять в соусе. Поставить в духовку и выпекать при температуре 200 С на нижней полке 30 мин. Затем достать, вылить сверху остатки соуса, распределить его равномерно по курице и вернуть форму в духовку. Запекать еще 30 мин. Грудки получаются нежнейшие и вкуснейшие.

К ним можно подавать любой гарнир, но есть и специальный. Понадобятся 4яблока, 1 картофелина, 1 корень пастернака. Картофель очистить, из яблок вынуть сердцевину, пастернак поскоблить. Каждый овощ-фрукт отдельно завернуть в фольгу, уложить на противень и запекать в духовке 1 час при температуре 200 С на средней полке. Затем все развернуть, размять в пюре и приправить 2мя ст. л. сливок (9-11 %).

Автор рецепта и фото Наташа Лесь