Курино-овощные котлетки и суфле

Грудка куриная -1 шт
Кабачок небольшой 1 шт
Луковица 1 шт
Морковь небольшая 1шт
Яйцо 1 шт
Манка 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Соль,перец, сухой чеснок – по вкусу

Грудку отделяем от костей, режем на кусочки. Все овощи тоже режем.
Измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем желток, муку, манку, специи и соль. Все перемешиваем.
Если хотите делать просто котлетки – влажными руками формируем котлетки и укладываем на противень. Отправляем в духовку на 30 минут.
Для суфле в часть фарш добавляем взбитый со щепоткой соли белок, вмешиваем в фарш и запекаем в формочках в духовке.

Фото и рецепты Мария Старостина