Канеллони

канеллони 10шт,
куриную грудку,
1 огурец (соленый),
грибы 250гр, сыр-50гр,
сливки 33% -250гр,
сладкая горчица,
зелень,
специи по вкусу,
майонез – 2ч. ложки.

Смазываем канеллони соусом.
Как делать: Курицу обжариваем до полуготовности, режем мелкими кусочками, добавляем грибы, обжариваем еще раз. Остужаем. Сыр трем на крупной терке. Канеллони, в зависимости от инструкции на пачке либо отвариваем (3 минуты, а потом перекладываем их в глубокую миску с холодной водой, чтоб процесс варки прекратить), либо ничего пока с ними не делаем. Остывшую начинку кладем в комбайн (можно добавить ложку сметаны или майонеза для связки) и перемалываем, но не до полной каши. Добавляем сыр, солим, перчим. Делаем соус- для этого взбиваем сливки чуть слабее, чем для тортов, туда крошим мелко огурчик и кладем столовую ложку сладкой горчицы. Пробуем – добавляем соль или перец. При помощи кондитерского мешка наполняем канеллони фаршем. Складываем их в форму, заливаем сверху соусом и в духовку на 10 минут на 200градусов.

Автор рецепта и фото Лилия Светияснова