Фаршированные кабачки

2 шт. молодых кабачка,
1 маленькая луковица,
1 маленькая морковка,
1 маленький помидор порезать кубиками,
фарш куриный 150 г, можно любой другой,
майонез 3 ст.л.
сыр тертый 50 г.

Из кабачков вычистить серединку и обжарить ее в небольшом кол-ве раст. масла, отдельно обжарить морковь с луком, отдельно фарш, все смешать, посолить, поперчить, выложить в кабачки, полить майонезом и сверху на мелкую терку посыпать сыром. И поставить в духовку на медленном огне я готовила около 40 мин. до готовности кабачка. Вкусненько получается. Можно есть холодными.

Фото и рецепт Татьяна Кузьмина