Салат “Снежные холмы”

Ингредиенты для салата “Снежные холмы”:
5 вареных яиц
мелкие кусочки обжаренного мяса индюшки (0,5 кг)
маринованный лук (1 головка)
жареные шампиньоны (0,5 кг)
майонез по вкусу
тертый отварной картофель ( 4-5 штук)
тертый сыр (100г)
клюква или другие яркие ягоды для украшения
2-3 зубчика чеснока
подсолнечное масло для жарки мяса

Приготовление  салата “Снежные холмы”:
За час до приготовления салата замаринуйте лук, нарезанный кольцами. Для этого залейте его водой, добавив 2 ст. ложки уксуса. Из вареных яиц нужно приготовить фаршированные. Яйца разрезаем вдоль, желтки вынимаем.
Желтки перемешиваем с толченым чесноком и майонезом и наполняем половинки яиц.
Все компоненты салата удобно расположить в емкостях, чтобы их смешивать. Обжаренное мясо выбирайте со сковороды так, чтобы на нем осталось как можно меньше жира. С лука слейте маринад. Грибы лучше выбрать мелкие, и не резать их, тогда они смотрятся в салате особенно красиво.
Слоями:
Обжаренное мясо индюшки
Маринованный лук
Майонез
Жареные грибы
Тертый отварной картофель
Майонез
На последний слой салата укладываем половинки яиц вверх выпуклой стороной, имитируя холмы. Между яйцами посыпаем сыр и смазываем майонезом.
Украшаем салат ягодами клюквы.

Фото и рецепт Ольга Самилкина