Свекольник лёгкий

2 средних свеклы,
2 зуб. чеснока,
100 гр. сметаны,
орехи,
зелень,
соль, сахар, перец.

Свеклу произвольно нарезать, посолить, поперчить, подсластить, поджарить на растительном масле 5 минут, залить до покрытия водой и тушить до готовности.
Остывшую свеклу перетереть в блендере с добавление чеснока, орехов и зелени.
Готовое пюре переложить в блюдо, заправить сметаной или несладким йогуртом.

Фото и рецепт Дашец Панькина