Банановое печенье

2 банана
200 мл муки
200 мл овсяных хлопьев
2 ст.л. сахара
40 грамм слив масла
1 ст.л. меда
1 яйцо
½ ч.л. соды
1 ч.л. имбиря

В миске смешать муку, соду, имбирь и овсяные хлопья. В другой миске размять в пюре бананы, добавить к ним яйцо, сахар, мед и масло. Слегка взбить и влить эту смесь в мучную смесь. Перемешать до однородности. Прямоугольную форму выстелить пергаментом, перелить в нее тесто. Выпекать в духовке при 170 градусах 30 минут. Остудить форму, затем нарезать на квадраты

Фото и рецепт   Вера Фискина