Манник со сметаной без муки

Манник на сметане без муки – это сибирский рецепт. Манник выручит хозяйку при внезапном появлении гостей. Помимо этого, готовится он из продуктов, которые обычно всегда есть в каждом доме. Как приготовить манник на сметане? Для рецепта нам необходимо:

2 яйца,
150г сахара,
1 стакан манной крупы,
примерно 1,5 стакана деревенской сметаны или можно пачку магазинной250 грамм,
соль на кончике ножа,
1 чайная ложка соды,
1 столовая ложка столового уксуса,
немного сливочного масла для смазывания формы

Берем яйца, растираем их с солью, понемногу вводим манку, взбиваем пока манка не разбухнет и не увеличит смесь в объеме. После добавляем сахар и взбиваем миксером. Сахар должен раствориться. Добавляем в конце сметану. Гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Смесь выливаем в подготовленную форму. Ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 200.
Готовый манник можно посыпать пудрой, можно смазать вареньем, кремом или просто залить сверху шоколадом, это все уже на ваш вкус.

Фото вишенка вишневая