Томатный хлеб

400г пшеничной муки
200-220 мл воды
1,5ч.л.сухих дрожжей
по 0,5 ч.л.розмарина,тимьяна,базилика
1,5ч.л.соли
1 ч.л. сахара
3 ст.л.томатной пасты
2ст.л.растит.масла
баночку оливок без косточек

Смешать муку,соль,сахар,сух.дрожжи и травы.
Томатную пасту развести водой(теплой),оливки нарезать колечками.
Всё соединить и добавить растит.масло.Замесить тесто.Я смазываю руки в растит.масле при вымешивании теста.
Накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место.На счёт плёнки сомневалась,думала тесто не будет дышать,но очень удивилась,когда заглянула через час-поднялось в три или даже четыре раза)))
Придать тесту форму батона или какую вам хочется и поставить отдохнуть.У меня отдыхало 30мин и я решила хватит,а то оно опять начало сильно расти)))
Выпекать в разогретой до 180гр духовке примерно 30-40 мин.Нужно следить и проверять палочкой.

Фото и рецепт Наталия Королёва