Плов с говядиной

Для жаждущих экзотической кухни Узбекистана.))))
В этот конкретный раз было так:
400 гр. говядины
1луковица
1 морковка
2 помидорки
1 стакан риса
2 стакана воды (примерно)

На сковородку с раскаленным маслом складываешь порезанные овощи и жаришь, добовляешь мясо помешиваешь пока не приобретет приятный цвет. Потом туда рис и опять жаришь до того как рис начнет поджариваться, становиться желто-коричневым и льешь воду. чтоб закрыло всю массу. Соль по вкусу. Перец, разных видов, паприка. Крышкой накрыла, огонь уменьшила и ждешь. Под конец я туда “крошку чеснок” раскрошила.

Фото и рецепт Наталья Гончарова