Булочки “БУКЕТ РОЗ” с творогом

Тесто:
1 стакан тёплого молока
1 ст.л. сухих дрожжей
100 гр.сахара
50 гр.маргарина
примерно 500 гр.муки

Начинка:
примерно 200 гр.творога
30-50 гр.сахара
изюм

В стакане тёплого молока растворить дрожжи,кинуть щепотку сахара и добавить чуток муки,чтобы тесто получилось жидкое как на блины…
дать подойти тесту….
затем растопить 50 гр.маргарина(масла),растереть его с 100 гр.сахара и вылить в тесто,перемешать,добавить муки,чтобы оно стало погуще и почти не липло к рукам и дать ещё раз подойти….
Приступаем к лепке розочек:раскатать пласт теста,
на него выложить творожную начинку(творог+сахар),
затем рассыпать распаренный изюм.
Пласт разрезать на полоски,каждую полоску скрутить в рулет и поставить на рёбра в форму для выпекания…
Дать булочкам немного отдохнуть и расслабиться и поставить их в духовку для расцветания!
Выпекать до готовности при 200 градусах.

Автор рецепта и фото Юлия Костенич